Creme de cogumelos
Uma sopa cremosa irresistível, para o dia-a-dia ou para servir numa ocasião especial. Estes são os ingredientes:- 500g de cogumelos lavados e laminados- 1 alho-francês, lavado e cortado em pedaços pequenos- 1 cebola picada- 2 dentes de alho- 50 ml vinho branco- 1 lt água a ferver- 150 ml natas frescas- 30 gr de manteiga- 30 gr de azeiteSirva com croutons estaladiços.